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第070期 發行日:2015年1月 回本期首頁 回本期快訊首頁
     
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餐廚系總動員 超級蛋糕迎45週年校慶                             

      本校餐飲廚藝系為慶祝「閃耀中州45young動」週年校慶,特別製作長300公分,寬150公分,可供千人享用的超級蛋糕,為45週年校慶增添祝福之意,也讓在場貴賓享用學生精心烘焙的成果,會場洋溢歡樂氣氛。

                   

 

      本次活動以烘焙社成員為主,加上自願投入製作行列的學生共二十餘人,於前一天已完成40塊烤盤的戚風蛋糕糕體,加入綜合水果夾層冰存起來。蛋糕圖案由邢益玲老師和烘焙社同學共同設計,吉祥物麒麟寶寶是其中最亮眼的焦點,由屢獲裝飾蛋糕獎項的曾友邦和馬來西亞僑生徐偉傑完成,點綴期間的氣球代表中州學生逐夢高飛。

 

 

      烘焙社陳皓詳社長說,清晨三點同學們就到教室製作鮮奶油,趕在典禮開始前完成裝飾蛋糕的部分,每個製作環結充滿挑戰,也感謝同學不辭辛勞的付出,只為參與此項有意義的活動,為學生生涯留下美好回憶。陳德勝老師也表示,蛋糕配方和烘焙時間的掌控,迥異於一般的蛋糕製作,組裝的難度也高,在齊心協力下,終能讓佳賓品嚐最美好的滋味。

 

 

      餐廚系鄒梅君主任表示,為彰顯本系專業特色,結合校慶活動,從構思、設計、到完成,都由本系師生共同努力的成果。學生藉由活動,不斷激發創意,挑戰難度,克服困境,最後完美呈現作品。體會分工合作的團隊重要性,並有一展長才的機會,凝聚學生對系上的向心力,培養榮譽感。

 

 

撰稿/照片提供:餐飲廚藝系  劉振琪老師、陳思妤助理


 

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發行人  曾慶瀛
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