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第142期 發行日:2021年1月 回本期首頁 回本期快訊首頁
     
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USR成果發表會 「非」凡饗宴 幸福連線                                                      

      本校創校51週年校慶活動,今年特別以「大學社會責任實踐(University Social Responsibility, USR)計畫」國際合作成果發表為主軸,於1210日晚間盛大舉行成果發表會,這次USR HUB計畫是以協助我國非洲友邦史瓦帝尼王國婚禮產業的創新發展、培育婚禮產業專業人才為主,因此成果展示以婚禮、晚宴型態呈現,一片喜氣洋洋,史瓦帝尼王國大使戴敏尼、參事庫內內、一等秘書班貝、巴布亞紐幾內亞駐臺商務代表處康德銘代表、行政院中部辦公室洪宗熠副執行長、外交部中部辦事處翁瑛敏處長及台灣非洲經貿協會孫杰夫理事長等貴賓皆蒞臨會場祝賀;彰化縣黃秀芳立委、陳素月立委、陳秀寶立委相當支持這次成果發表會,親臨現場全程參與。

 

史瓦帝尼王國大使戴敏尼()體驗餐旅行銷系的陶壺手烘咖啡豆。

 

史瓦帝尼大使戴敏尼(中,著西裝者)及使館人員與史瓦帝尼外籍生座談,了解學生在台的學習生活情形。

 

      教育部推行「大學社會責任實踐(University Social Responsibility, USR)計畫」,109年全面納入聯合國永續發展目標(Sustainable Development Goals, SDGs) 等國際重要社會責任實踐課題,帶動大學師生對自身所處人文社經環境的關懷與熱忱。本校執行USR HUB計畫,除原有的在地社會與產業關懷外,今年更首度將觸角伸展到非洲友邦史瓦帝尼王國作為本次的實踐基地。雖然今年受疫情影響,但本校透過即時線上會議方式,與非洲當地合作的教育機構Euro Africa Campus討論,雙方決定在本校校園執行本年度的計畫成果發表會。

 

餐飲廚藝系童富源老師(站高者)現場製作如水晶般耀眼的冰雕作品。

 

陳素月立委(右四)、黃思倫校長(右三)及與會貴賓一起在童富源老師(左一)的冰雕作品前合影

 

餐旅行銷系展示手調咖啡成果特色。

 

非洲鼓歌舞熱鬧開場。

 

      成果發表會由震撼全場的非洲鼓表演揭開序幕,各系所師生也展現專業的技術成果,如:晚宴是由餐飲廚藝系童富源、陳德勝老師率領學生製作精緻餐點、甜點、冰雕,餐旅行銷系掌理賓客餐飲服務、調製手沖咖啡,時尚視傳系師生團隊負責全場拍攝直播、時尚婚紗走秀及人體彩繪,景觀系則設計蝴蝶蘭心型網美造型點供來賓拍照,還有茶道、VRAR實境體驗、幼兒教具互動等等,由老師們帶領台灣學生、外籍生一起投入這場盛會。

 

本校外籍生參與婚紗走秀表演。

 

婚紗走秀由時尚視傳系學生擔綱演出。

 

婚紗走秀整體造型、彩妝、人體彩繪,都是學生的專業成果展現。

 

      活動中還安排牛肉分食活動,因為史瓦帝尼婚禮習俗中,女方會將牛肉分享給男方長輩,代表女方的尊重與善意,以及融入男方家族當中,現場是以一隻麵包大牛,來代替煮熟的牛肉。餐飲廚藝系陳德勝副教授表示,這隻麵包大牛使用了重達56公斤的全麥麵糰,動員8位師生、花費12小時所製作完成,是此次成果發表會一大亮點。

 

巴布亞紐幾內亞駐臺代表康德銘(左一)史瓦帝尼大使戴敏尼(左二)、中州科大副校長柴雲清(左三)及陳秀寶立委(右一)、陳素月立委(右二)、黃秀芳立委(右三)一起切麵包大牛,象徵史瓦帝尼婚禮中的牛肉分食習俗。

 

      此外,蔡英文總統、賴清德副總統特地函電垂賀,史瓦帝尼王國親王Prince Guduza Dlamini、考試院副院長Dr. Edmund MazibukoEuro Africa Campus校長Mr. Alfred T. DLAMINI.特別為這次成果發表會錄製影片於現場播放,祝賀活動圓滿成功。本校副校長柴雲清、外交部中部辦事處處長翁瑛敏也於活動中,現場連線遠在非洲史瓦帝尼王國的親王與考試院副院長,讓台灣友邦也能感受現場熱鬧的氣氛,以及本校為培育史瓦帝尼王國婚禮產業專業人才的用心,對台灣的外交有相當大的助益。

 

 

外交部中部辦事處翁瑛敏處長(右二,執麥克風者)現場與史瓦帝尼王國親王連線問候。

 

      黃思倫校長表示,這次USR HUB計畫成果發表會,針對婚禮產業的彩妝、婚紗、婚攝、場地佈置、餐點以及儀式習俗,進行成果展現與實踐,呈現各系所特色與專業,並於活動中透過史瓦帝尼外籍生來展現師生共學的團隊成果,更可增進我國與非洲友邦國家的友好關係,讓臺灣高等教育能透過計畫向非洲輸出,增進非洲產業升級與發展,未來帶動實質貿易與經濟提升!也感謝所有的來賓、師生,為中州科大51歲生日歡慶祝福。

 

 

撰稿/攝影:公共關係與校友發展中心

 

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發行人  黃思倫
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