校長：吳秋曄 博士

    電話：886-4-8359000 ext. 1100

    傳真：886-4-8311050

    E-MAIL：president@gm.ccut.edu.tw

    最高學歷：國立台灣大學農業化學研究所博士
              Ph.D. Graduate Institute of Agricultural Chemistry, Nutrition, National Taiwan University.

    專長：食藥用菇菌浸漬發酵及固態栽培技術 Submerged Fermentation and Solid-State cultivation of Mushrooms、微生物利用 Microorganism Application