計畫序號

計畫名稱

主持人/共同主持人

職稱

服務單位

總計畫0

養生保健產品與市場開發特色典範計畫

彭作奎/曾慶瀛

校長/副校長

企業管理系/保健營養系

分項計畫1

中草藥保健產品開發

劉新裕/吳秋曄

教授/副教授

保健營養系/生物技術系

分項計畫2

地方特色農產品健康化生產

曾慶瀛/黃仕政

副校長/助理教授

保健營養系/保健營養系

分項計畫3

保健養生餐飲開發

李敏雄/陳相訓

講座教授/助理教授

保健營養系/餐飲廚藝系

分項計畫4

保健食品市場開發與行銷

彭作奎/陳彥佑

校長/副教授

企業管理系/資訊管理系