98年度教育部補助技專校院發展學校重點特色計劃表
計畫序號
計畫名稱
主持人/共同主持人
職稱
服務單位
總計畫0
保健食品開發與產製特色發展計畫
彭作奎/曾慶瀛
校長/副校長
行銷與流通管理系/保健營養系
分項計畫1
台灣五葉松保健功效成份萃取、分離與產品開發
曾慶瀛/宋祖瑩
副校長/助理教授
保健營養系
分項計畫2
菇類菌絲體與子實體保健食品之開發
黃仕政/吳秋曄
助理教授
保健營養系/生物技術系
分項計畫3
柑橘皮廢棄物再利用-精油產製、類黃酮與纖維質再利用
李敏雄/楊乃成
講座教授/系主任