保健食品系（含碩士班）系核心能力 

• 食品檢驗分析及品質管制能力。
  (Food inspection analysis and quality control capabilities.)
• 保健食品研發與產製能力。
  (Health food research and development and manufacturing capabilities.)
• 食品營養及安全衛生管理能力。
  (Food nutrition, safety and health management capabilities.)
• 保健食品生物技術應用能力。
  (Health food biotechnology application capabilities.)
• 營養保健教育及推廣能力。
  (Nutrition and health education and promotion capabilities.)