參訪日期	課程名稱	參訪班級
98/11/4	食品分析化學	日四技保營二甲
98/11/4	普通化學	夜四技保營一甲
98/11/5	生理學	夜二技保營一甲
98/11/6	生理學實驗	日二專保營二甲
98/11/12	食品檢驗分析與實習	夜四技保營二甲
98/11/13	膳食療養學	日四技保營三甲
98/11/18	食品化學	夜二技保營二甲
98/11/23	微生物學	日四技保營二乙
98/11/25	食品化學	夜四技保營三甲
98/11/27	保健食品概論	日四技保營一甲 日四技保營一乙

相關活動剪影:

保健營養系學生參訪活動

　

2.舉辦超臨界流體技術暨成果展示研討會

        中州保健食品研發暨檢驗中心於98年11月30日於本校沁明樓國際會議廳舉辦超臨界流體技術暨成果展示研討會，邀請產官學界專業人士蒞臨演講。 當天下午則由中心老師進行實機演練與成果展示。 讓與會貴賓與學校師生能了解設備操作原理與技巧及中心當前計畫進行方向。
與會貴賓與師生反應均相當熱烈，亦提出相當精闢的問題與演講者互動。 研討會當天下午順利圓滿落幕。

相關活動剪影:

2009/11/30   超臨界流體技術暨成果展示研討會

　

3.舉辦校外師生參訪活動

        為讓校外學生能明瞭本中心當前的運作同時配合教育部重點特色計畫的執行，故與相關系所合作，配合該校相關課程，實施戶外教學活動。安排該系學生參訪本校保健食品研發暨檢驗中心，期能 使學生對目前教育部所推行的政策有更深一層的認識並能明瞭當前產業環境的發展方向。

相關活動剪影:

2009/12/25   同德家商學生參訪活動

　

4.相關課程的開設

藉由本計畫之執行，本系擬開設之相關課程如下:

課程名稱	學分數	預計開課學年度
保健食品開發與產製實習	1學分	99.2
食品儀器分析	2學分	99.2
保健食品行銷與管理	2學分	99.2
發酵學	2學分	99.2
保健食品概論	2學分	99.2
保健植物學	2學分	99.2
中草藥資源特論	2學分	99.2
安全性與功效性評估	2學分	99.2
保健食品法規	2學分	99.1
保健食品加工	2學分	99.1